Jaffa Hotel, Tel Aviv

Jaffa Hotel är ett mästerverk inom bevarande av arkitektur och ligger i hjärtat av det antika Jaffa. Hotellet är inrymt i en vackert restaurerad nyklassicistisk byggnad från 1800-talet som en gång fungerade som det franska sjukhuset, och förenar högtidlig historisk storslagenhet med modern minimalism. Den hyllade brittiske arkitekten John Pawson och den israeliske arkitekten Rami Gil ledde den tioåriga renoveringen och såg till att byggnadens heliga väsen bevarades samtidigt som en elegant, modern flygel tillkom.

Fastigheten utgör en unik dialog mellan olika epoker. Gästerna kan välja mellan den historiska flygeln, som kännetecknas av höga tak, välvda fönster och ursprungliga glasmålningar, eller den moderna flygeln, som erbjuder en lugn, minimalistisk estetik. En av de mest slående detaljerna är lobbyn, där rester av en korsfararbasteymur från 1200-talet – som upptäcktes under utgrävningarna – har integrerats mot bakgrund av moderna konstverk av Damien Hirst.

I hotellets centrum ligger en grönskande, avskild innergård som utgör en lugn oas mitt i den livliga staden. Hotellet hyllar också den lokala kulturen genom detaljer som specialtillverkade backgammonbord i Sheshbesh-loungen och användningen av traditionella skärmar med Masharabiya-mönster.

Läget är perfekt för både historieälskare och upptäcktsresande. Du befinner dig bara några steg från det ikoniska klocktornet i Jaffa och de slingrande, smala gränderna i Gamla stan. Den berömda loppmarknaden i Jaffa, känd för sina eklektiska antikviteter och livliga atmosfär, ligger precis utanför dörren, medan Medelhavskusten erbjuder en fantastisk bakgrund för en promenad i solnedgången längs den historiska hamnen.